Pizza ve tavuk kanatları, dünyanın en sevilen yiyecekleri arasında yer alıyor. Pizza, İtalyan kökenli bir yemek olup, hamur, sos ve çeşitli malzemelerle hazırlanmaktadır. Dünya genelinde değişik çeşitleriyle tüketilir. Margarita, pepperoni ve vejetaryen gibi farklı türleri mevcuttur. Tavuk kanatları ise, genellikle baharatlı, acılı ya da şekerli olarak hazırlanır ve dünya mutfaklarında sıkça yer alır. Popüler restoranlar tarafından sunulur ve evde de kolayca hazırlanabilir. Siz de keyifle tüketebilir ve kendinize göre yeni tarifler deneyebilirsiniz!
Pizza Nedir?
Pizza, genellikle ince hamurun üzerine domates sosu ve mozzarella peyniri ilave edilerek hazırlanan, İtalyan kökenli bir yemektir. İlk olarak Antik Roma döneminde, odun ateşinde pişirilen bir ekmek türü olarak ortaya çıkmış, daha sonra İtalya’da geliştirilerek günümüzdeki şeklini almıştır.
Geleneksel olarak Margarita, pepperoni gibi çeşitleri bulunan pizza, dünya genelinde çok popüler bir yiyecek haline gelmiştir. Genellikle restoranlarda hazırlanırken evde de kolayca yapılabilen pizza, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık veya öğün alternatifi olabilir.
Tavuk Kanatları Nedir?
Tavuk kanatları, tavuğun kanat bölgesinden ayrılan, lezzetli ve popüler bir atıştırmalıktır. Genellikle kızartılarak yapılan tavuk kanatları, narenciye, acı sos veya baharatlı sos gibi farklı tatlarla servis edilir. Bu atıştırmalığın kökeni ise Amerika’da bulunmaktadır. İlk olarak Buffalo, New York’ta Anchor Bar adlı bir restoranda servis edilen tavuk kanatları, şimdi dünyanın pek çok yerinde popüler bir yiyecektir. Tavuk kanatları, hızlı ve kolay yapımları nedeniyle evde veya restoranlarda servis edilen bir atıştırmalıktır.
En İyi Pizza Tipleri
En iyi pizza tipleri arasında Margarita, Pepperoni, ve Vejetaryen pizza çeşitleri yer alıyor. Margarita, domates sos, peynir ve taze fesleğen ile yapılan klasik bir İtalyan pizza çeşididir. Pepperoni pizza, baharatlı pepperoni dilimleri ve peynir ile yapılan Amerikan tarzı bir pizzadır. Vejetaryen pizza, çeşitli sebzeler, mantar ve farklı peynirlerle hazırlanan bir pizzadır. Bunların yanı sıra kabuk tipine göre de farklı pizza çeşitleri bulunmaktadır. İnce hamurlu pizza, kalın hamurlu pizza ve çıtır kabuklu pizza gibi seçenekler bulunmaktadır. Ayrıca, her zevke uygun pizza çeşitleri yapılabilmekte ve kişisel tercihler ile tariflerde değişiklik yapılabilmektedir.
Margarita
Margarita pizza, İtalyan mutfağında tarihi bir yere sahiptir. Bu pizza; ince hamur, domates sosu, mozzarella peyniri, zeytinyağı ve taze fesleğen ile yapılır. Hamur, un, maya, tuz ve suyun karışımından yapılır. Pizza tabanının üstüne domates sosu sürülür ve üzerine dilimlenmiş mozzarella peyniri serpilir. Zeytinyağı hafifçe sıkılır ve 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir. Taze fesleğen yaprakları, pişen pizzanın üzerine dizilerek servis edilir. Margarita pizza, basit ama lezzetli yapısı nedeniyle dünyada en sevilen pizza tiplerinden biridir.
Pepperoni
Pepperoni pizzaların en popüler malzemelerinden biridir. İşte evde yapabileceğiniz lezzetli pepperoni pizzası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Worcestershire sosu
- Domates sosu
- İnce dilimlenmiş pepperoni
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı mısır unu (veya normal un)
- 1 yemek kaşığı biberiye
- Hamur
Hamurunuzu hazırlayın ve domates sosunu üzerine yayın. Daha sonra, ince dilimlenmiş pepperoni dilimlerini sosun üzerine yerleştirin. Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve biberiye serpin. Son olarak, bir miktar zeytinyağı serpin. Pizzanızı önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Vejateryen
Vejateryen Pizza, et yerine çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli bir pizza türüdür. İhtiyacınız olan malzemeler arasında ince dilimlenmiş mantar, soğan, dolmalık biber, domates, mısır, yeşil biber ve zeytin gibi sebzeler bulunur. Kendi hazırladığınız pizza hamuru üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri yerleştirin ve ardından hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Pizza hamurunuzu önceden ısıtılmış fırında kıtır hale gelene kadar pişirdikten sonra, sıcak servis yapın. Bu pizza, sebzelerle dolu lezzetli bir yemek arayan vejetaryenler için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, sağlıklı bir beslenme alışkanlığına sahip olmak isteyenler için de harika bir seçimdir.
Tavuk Kanatları Tarifleri
Tavuk kanatları, hemen hemen herkesin sevdiği hafif atıştırmalıklardandır. Baharatlı, şekerli ve acılı olmak üzere farklı lezzetlere sahip tarifleri bulunmaktadır. Baharatlı tavuk kanatları yapmak için, tuz, biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve pul biber karışımına kanatları batırıp, fırında pişirin. Şekerli tavuk kanatları için, kahverengi şeker, bal ve hardal karışımı kullanabilirsiniz. Acılı tavuk kanatları yapmak için, biber sosu, kırmızı biber ve soya sosu karışımının üzerine kanatlarınızı batırıp fırında pişirin. Bu lezzetli tarifler, partilerde, pikniklerde veya sadece bir atıştırmalık olarak idealdir.
Baharatlı Tavuk Kanatları
Baharatlı Tavuk Kanatları, nefis bir atıştırmalık olarak bilinmektedir. Bu tarifi yapmak için gerekli malzemeler arasında tavuk kanatları, baharatlar ve diğer bazı malzemeler bulunmaktadır.
Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanatları
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
- Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın.
- Bir kasede baharatları karıştırın.
- Tavuk kanatlarını zeytinyağıyla ovalayın ve baharat karışımına batırın.
- Tepsiye dizin ve fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Bu tarif, baharat severlerin hoşuna gidecektir. Tavuk kanatları, baharatların eşsiz lezzeti ile birleştiğinde harika bir atıştırmalık haline dönüşmektedir.
Şekerli Tavuk Kanatları
Şekerli tavuk kanatları, tatlı sevenler için mükemmel bir seçimdir. Malzemeler şunlardır:
- 1 kg tavuk kanatları
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı susam
Malzemeleri hazırladıktan sonra, tavuk kanatlarını bir kase içinde tuz, sarımsak tozu, ve kırmızı toz biberle marine edin. Tavuk kanatlarınızın tadını artırmak için onları birkaç saat dolapta bekletebilirsiniz. Tavuk kanatlarınızı fırında veya kızartarak pişirebilirsiniz. Pine servis etmeden önce, tavuk kanatlarına şeker serpin ve 1-2 dakika daha fırında veya tavada kavurun.
Şekerli tavuk kanatları, tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir uyumudur. Dilerseniz, susam ekleme seçeneği ile deneyebilirsiniz.
Acılı Tavuk Kanatları
Tavuk kanatları sevenlerin tercihi acılı tavuk kanatları. İster parti hazırlığında, ister aileniz için akşam yemeği olarak, kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık malzemeleri ile birlikte sizi bekliyor.
Malzemeler:
- 16 adet tavuk kanadı
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- ¼ su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapımı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Tavuk kanatlarını yıkayıp, kurulayın ve bir kaba koyun.
- Bir karıştırma kabında, tüm baharatları birleştirin.
- Baharatlarınızı tavuk kanatları üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine tavuk kanatlarınızı döşeyin ve üzerine tereyağı küpleri yerleştirin.
- Fırında 25-30 dakika pişirin veya tavuk kanatları kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle servis edin.
Acılı tavuk kanatları, soslarla servis edilebilir. İsteğinize bağlı olarak, sosu hazırlayabilirsiniz. Baharatlı, acılı, glazürlü, herhangi bir sos yapabilirsiniz. Sevdiğiniz sosu tercih ederek, tadınızı özelleştirebilirsiniz.
Pizza ve Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?
Pizza ve tavuk kanatları yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapım aşamaları:
Malzemeler:
- Pizza hamuru
- Pizza sosu
- Kaşar veya mozzarella peyniri
- Tavuk jambonu, pepperoni, mantar, yeşil biber ve diğer tercih edilen malzemeler
Adımlar:
- Hamuru açın ve sosu üzerine yayın.
- Tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Peyniri serpin.
- Pizzanızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Malzemeler:
- Tavuk kanatları
- Baharatlı veya acılı sos
- Un
- Yumurta
- Ekmek kırıntısı
Adımlar:
- Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın.
- Unu bir kaseye koyun ve tavuk kanatlarını una bulayın.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve tavuk kanatlarını yumurtaya batırın.
- Ekmek kırıntısını bir tabağa koyun ve tavuk kanatlarını kırıntıya bulayın.
- Tavuk kanatlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Sosu tavuk kanatlarına sürün.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pizza Yapımı
Malzemeler ve adımlar
Pizza yapmak sandığınız kadar zor değil! İşte evde pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:
- 1 adet pizza hamuru
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Çeşitli malzemeler (mantar, mısır, biber vb.)
Not: Hamuru kendiniz yapabileceğiniz gibi marketlerde hazır halde satılanlarını da tercih edebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtın (200°C).
- Pizza hamurunu açın ve üzerine domates sosunu yayın.
- Peyniri ve istediğiniz malzemeleri üzerine yayın.
- Pizzanızı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pizzanızın hazır olduğunu anlamak için üzerine bastırdığınızda hafifçe çökmesi gerekiyor.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Tavuk Kanatları Yapımı
Malzemeler ve adımlar
Tavuk kanatları, herkesin sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Evde yapabileceğiniz çeşitli tarifleri vardır ve birkaç malzeme sayesinde yapmak oldukça kolaydır. İşte tavuk kanatları yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar:
- 1 kilogram tavuk kanatları
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Tavuk kanatlarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
3. Derin bir kapta sıvı yağ, tuz, karabiber, soya sosu, sirke, şeker ve sarımsağı karıştırın.
4. Karışımı tavuk kanatlarına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tepsiye tavuk kanatlarını yerleştirin ve üzerine biraz yağ serpin.
6. Tavuk kanatlarını fırına verin ve 35-40 dakika boyunca pişirin.
7. Tavuk kanatları altın kahverengi renk alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Popüler Pizza ve Tavuk Kanatları Restoranları
Dünya çapında pek çok popüler pizza ve tavuk kanatları restoranı bulunmaktadır. Bu restoranlar, müşterilerine farklı lezzet seçenekleri sunarlar ve genellikle kaliteli hizmetleri ile bilinirler.
Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler pizza ve tavuk kanatları mekanları arasında Domino’s Pizza, Pizza Hut, Papa John’s ve Wingstop yer alır. Bu restoranlar, yıllardır ABD’de hizmet vermektedirler ve müşterilerinin beğenisini kazanmışlardır.
Pizza’nın kökeni İtalya olduğu için, ülkede birçok popüler pizza restoranı bulunmaktadır. Özellikle Napoli’de yapılan pizzalar, dünyaca ünlüdür. En popüler pizza restoranları arasında ise Pizzeria Sorbillo, L’Antica Pizzeria da Michele, ve Di Matteo yer alır.
Diğer ülkelerde de Popüler Pizza ve Tavuk Kanatları Restoranları bulunmaktadır. İspanya’da Telepizza, Türkiye’de Pizza Locale, ve İngiltere’de Pizza Express en popülerler arasındadır. Tavuk kanatları restoranları ise genellikle ABD merkezli olmakla birlikte, Wingstop diğer ülkelerde de hizmet vermektedir.
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri, dünya genelinde kendine özgü pizzalar ve tavuk kanatları sunan birçok restoran barındırıyor. Birleşik Devletler’in New York şehri, kökeni İtalya’ya dayanan ve hala dünyada en popüler yemeklerden biri olan pizza için en iyi yerlerden biridir. En popüler pizza restoranları arasında Lombardi’s, Di Fara Pizza ve Joe’s Pizza var. Tavuk kanatları içinse, en ünlü restoranlar arasında Buffalo Wild Wings ve Wingstop bulunuyor. Yüksek kaliteli baharatlı soslar ve soslarla servis edilen bu restoranlar, müşterilerine enfes lezzetler sunuyor.
İtalya
İtalya, dünya üzerinde pizza kültürünün en önemli ülkesi olarak bilinir. Burada en ünlü pizzalar Napoli kökenlidir ve dünya üzerinde en çok tercih edilen pizza tipi de Margarita’dır. İtalya’nın diğer popüler pizza türleri arasında Marinara ve Quattro Stagioni de vardır. Ülkenin Toscana bölgesi ise, mutlaka denenmesi gereken pizzacıların yer aldığı bir bölge olarak bilinir.
Tavuk kanatları ise, İtalya’nın pek bilinmeyen bir lezzeti olmasına rağmen, ülkede bazı restoranlarda servis edilir. Popüler bir tavuk kanadı tarifi olan pollo alla diavola, acı bir sosla marine edildikten sonra ızgarada pişirilerek servis edilir. İtalya’da tavuk kanatları genellikle atıştırmalık olarak sunulur ve soslu olarak tercih edilir.
Diğer Ülkeler
Diğer ülkelerde de pizza ve tavuk kanatları severlerin uğrak noktaları var. Örneğin, Kanada’da Pizza Pizza ve Boston Pizza gibi restoranlar oldukça popülerdir. Avustralya’da ise Pizza Hut ve Dominos gibi zincir restoranlar tercih edilir. Birleşik Krallık’ta Pizza Express ve Papa John’s, Almanya’da ise Wienerwald tavuk kanatları ile bilinir. Fransa’da, Pizza Pino ve Pizza Hut, İspanya’da ise Telepizza ve Domino’s Pizza tercih edilir. Bu restoranların popülerliği, kaliteli malzemeler ve lezzetli yemekleri sunma konusunda uzman olmalarından kaynaklanmaktadır. Ayrıca, evlere servis ve uygun fiyatlar da bu restoranları tercih edilir kılan faktörlerdir.
