Kumrucu Erol, Türkiye’nin İzmir şehrinde faaliyet gösteren bir restoran zinciridir. Erol Usta tarafından 1979 yılında kurulan restoran zinciri, özellikle kumru sandviçleri ile meşhurdur. Kumrucu Erol’un menüsü, kumru sandviçlerinin yanı sıra birçok çeşit hamburger, tost ve tavuk şişi gibi lezzetli ürünler içermektedir. Restoran zincirinin 7 şubesi bulunmaktadır ve tüm şubelerinde kaliteli ve lezzetli yemekler sunmaktadır.
Tarihçe
Kumrucu Erol, Türkiye’nin İzmir şehrinde faaliyet gösteren bir sandviç restoran zinciridir. Kumrucu Erol’un tarihçesi ise 1979 yılına dayanmaktadır. O dönemde İzmir’de bir balıkçı dükkanı işleten Erol Usta, müşterilerine arada sırada kumru sandviçleri hazırlamaya başlamıştır. Kumru sandviçleri, kısa süre içinde müşteriler tarafından o kadar çok sevilmiştir ki, Erol Usta bunu bir iş fırsatına dönüştürmeye karar vermiştir. Ve böylece Kumrucu Erol, 1979 yılında İzmir’de ilk şubesini açmıştır.
Menü
Kumrucu Erol restoran zincirinin menüsünde en popüler ürün, isminden de anlaşılacağı gibi, kumrudur. Kumru, taze Türk pidesi içine hazırlanan köfte, sosis, domates, biber ve turşu ile birlikte koyularak ızgara tavada pişirilir. Kumru dışında, restoran zincirinde çeşitli alternatifler de yer alır. Tost çeşitleri arasında klasik ve kaşarlı tost bulunurken; hamburger seçenekleri arasında peynirli, doble ve tavukburger gibi çeşitler bulunur. Tavuk şiş de menüde yer alan diğer bir seçenektir. Yan ürün olarak ise patates kızartması, yeşillik gibi sebzeler, soslar ve turşu gibi eşlik eden ürünler sunulur.
Kumru
Kumru, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pide ekmeği içerisine Izgara köfte, sosis, domates, biber ve turşu gibi malzemeler koyularak yapılan bir Türk sandviçidir. Kumrucu Erol’un en popüler ürünü olan Kumru, özellikle İzmir’de tüketilmesiyle bilinir. Kumru’nun eşsiz tadı, hazırlanan malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur. Izgara köfte ve sosisin verdiği lezzeti, turşunun eklediği ekşiliği ve domates, biber ile bir arada kullanılmasıyla Kumru, Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Pişirme Yöntemi
Kumru, Türk mutfağına özgü bir lezzet olan taze Türk pidesi ile hazırlanır. Pidenin içine köfte, sosis, turşu, domates, biber, maydanoz ve kaşar peyniri gibi malzemeler doldurulur. Kumru hazırlanırken pidenin içi huni şeklinde açılır ve malzemeler içine yerleştirilir. Üzeri hafifçe bastırılarak ızgara tavada kızartılır. Kumru’nun kendine has lezzeti, pidenin içindeki malzemelerin ızgarada pişirilmesiyle ortaya çıkar. Servis edilirken yanında patates kızartması, turşu ve domates gibi çeşitli yan ürünlerle servis edilir.
Yan Ürünler
Kumrucu Erol’un meşhur lezzeti kumru, genellikle yanında patates kızartması, maydanoz ve domates gibi ürünlerle servis edilir. Ayrıca, menüde bulunan diğer sandviç, tost ve hamburgerler de yanında patates kızartması ile sunulur. Kumrucu Erol’un özellikle İzmir’li müşterileri, kumru lezzetini taze domates, taze maydanoz ve baharatlı patates kızartması ile tüketmeyi tercih eder. Lezzetli kumru, doyurucu patates kızartması ve taze yan ürünleriyle Kumrucu Erol, sandviç restoranları arasında fark yaratan bir yerdir.
Diğer Menü Ürünleri
Kumrucu Erol’un menüsü sadece kumrudan ibaret değil. Restoran zinciri aynı zamanda çeşitli tost, hamburger, tavuk şiş ve döner gibi lezzetler sunmaktadır. Tost menüsünde klasik tost, kaşarlı tost, sucuklu tost ve kahvaltı tostu gibi seçenekler mevcuttur.
Hamburger menüsünde ise Cheeseburger, Steakburger ve Kebab Burger gibi çeşitler bulunur. Tavuk menüsünde tavuk şiş, tavuk dürüm ve tavuk burger seçenekleri vardır. Döner menüsü de döner dürüm, döner pide, şiş köfte döner gibi seçenekler sunmaktadır.
Ayrıca, Kumrucu Erol’da kahvaltı menüsü de mevcuttur. Kahvaltılık tost, börek, omlet, menemen ve kahvaltı tabağı gibi seçenekler sunan restoran zinciri, her damak tadına hitap etmektedir.
- Kumru
- Tost
- Hamburger
- Tavuk şiş
- Döner
- Kahvaltı
Şube Sayısı
Kumrucu Erol, İzmir’in en sevilen sandviç restoranlarından biridir. Erol Usta tarafından kurulan restoran zinciri şu anda 7 şube ile hizmet vermektedir. İzmir’in farklı noktalarındaki şubeleri ile müşterilerine geniş bir dağıtım ağı sunmaktadır. Müşteriler, İzmir’deki herhangi bir Kumrucu Erol şubesine giderek leziz kumru ve diğer menü seçeneklerini deneyebilirler. Bunun yanı sıra, Kumrucu Erol İzmir’deki şubeleri ile birlikte farklı şehirlerde açılmak üzere planlar yapmaktadır.
